《香草美人》以抗战时期的上海为背景，围绕着情报的传递和猎取，中日两国五方展开了残酷又精彩的国际大混战。有别于以往谍战剧，该剧以独特的视角，演绎出一位旧上海奇女子的史诗传奇。

某外企高管老郭（郭涛饰）的婚姻进入七年之痒，一心扑在工作上的他和妻儿疏于交流，而事业也进入了困顿起。老实木讷的小编剧岳伦儿（王岳伦饰）饱受欺凌，软弱无能，此刻也经历着来自家庭和事业的双重压力。英俊帅气的模特亮子（张亮饰）奋力打拼却没有出头天，家庭琐事更令他不过气来。三个痛苦难耐的大男孩在田教练（田亮饰）的建议下前往韩国参加一个名为“帝王假期”的旅游活动，谁知竟遭遇了国际大盗JimmyLin（林志颖饰）的搅局。没有放松，没有言语，只有险象环生、惊险刺激的各种冒险，性格各异的爸爸们在异国他乡夺路狂奔……

在战火纷乱的年代，西北边陲古镇村寨，多少传奇交替上演。石泉寨的赌徒余老八（郭鹏饰）输了老婆石彩凤（许还幻饰）和儿子定邦不说，还令家族蒙受奇耻大辱。在此混乱时刻，老八的哥哥余化龙（杨烁饰）偶遇冤家之女葛大妮（佟丽娅饰），遂将其抢回寨子准备嫁给老八。个性倔强的大妮强烈要求，明媒正娶嫁入余家，还收养了彩凤的儿子定邦。她在内如慈母一般抚育孩子长大，对外则足以撑起半边天，渐渐成为左右寨子命运的响当当的女中豪杰。随着抗日战争的全面爆发，石泉寨被卷入惊涛骇浪之中，而身处其间的所有人的命运都经受着最严苛的考验……本片根据董陆明的小说《拉锯地带》改编。

1945年初，第二次世界大战即将接近尾声，欧洲战场大局已定，亚洲战场则成为决定战争走向的关键。为了给日本侵略者以致命的一击，苏联调转枪头，制定了绝密的“雪崩计划”。而这个计划实行的前提，就是尽快获取日本“丸一大炮”的部署、关东军战斗力和数量等一切相关的军事情报。在此关键时刻，一名重要人物被捕。他名叫高桥浩（柳云龙饰），与他的父亲高桥敏夫同为潜入苏联多年的高级间谍。另一个身份则是中国抗日联军的侦察参谋廖飞。在一次宴会上，高桥浩被苏联人抓获。得知这一消息的关东军情报部部长坂垣一夫（波多江青饰）急忙部署营救。暗夜之下，杀机四伏的间谍之战拉开序幕……